Ramazan ayının vazgeçilmez meyvesi olan hurma Palmiyegiller (Arecaceae) familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türünün meyvesidir. Tropikal ılıman ve çöl ikliminin görüldüğü yerlerde yetişir. Türkiye’ de Akdeniz iklimi bölgelerinde yetişmektedir.

. Hurma; kalsiyum magnezyum sodyum demir potasyum kükürt klor fosfor mineralleri B grubu vitaminleri A vitamini C vitamini ve beta-karoten yönünden zengindir.

. Yüksek amino asit içeriğine sahiptir.

. Hurma lif yönünden zengin bir meyvedir. Hurmada bulunan çözünür ve çözünmez lifler mide-barsak sistemini temizler kalın barsağın düzgün çalışmasını sağlar. Ayrıca kolit oluşumunu kolon kanseri riskini ve hemoroit oluşumu riskini azaltır.

. Yine lif içeriği sayesinde kabızlığı önler kan kolesterol seviyesini düşürür ve kalp-damar sağlığını korur. Kalp sağlığı açısından özellikle ritim bozukluğunda etkilidir LDL kolesterol seviyesini düşürür.

. İçerdiği B grubu vitaminler ve magnezyum minerali sayesinde depresyona ve sinir sistemi hastalıklarına karşı koruma sağlar.

. B6 vitamini sayesinde zihin gelişimine yardımcı olmaktadır.

. Potasyum minerali sayesinde kalbin düzgün çalışmasını sağlar ve tansiyonun düşürülmesinde etkili olduğu için yüksek tansiyonu (hipertansiyon) olan kişiler için tercih edilebilecek bir besindir.

. Magnezyum minerali yönünden zengindir. Bu sayede iltihap gelişimi önlenir kalp krizi riski azalır tansiyon düşer/dengelenir kardiyovasküler rahatsızlıklar artrit Alzheimer ve diğer iltihabi rahatsızlıkların gelişme riski azalır.

. Hurma göz sağlığı için önemli olan beta-karoten yönünden zengindir ve gece körlüğüne faydası bulunmaktadır.

. Alkol tüketen kişilerde karaciğer yağlanmasına karşı koruyucudur ve toksik maddelerin atımını hızlandırır.

. İçerdiği oksitosin hormonu benzeri bir madde ile doğumu kolaylaştırır.

. Bebek ve çocuklar için birçok besin öğesi içermesinden dolayı ideal bir meyvedir.

. Hurmanın % 60’ ı karbonhidrattan (früktoz) oluşmaktadır. Bu nedenle özellikle şeker hastalarının tüketim miktarına dikkat etmeleri gereklidir.

1 adet hurma (10 g): 28 1 kalori