Bugün 'Börülce Salatası' ile karşınızdayım. Salatamız booolca posa K vitamini potasyum folik asit fosfor içermektedir.

Kolesterol düşürücü ve kabızlığı önleyicidir.

Kuru baklagil tüketmek için de farklı bir alternatif olur

Tarif

4 yemek kaşığı haşlanmış börülce
Roka
Dere otu
Maydanoz
Kapya biber
Kırmızı lahana
1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz kırmızı pul biber

Dipnot: Börülceleri akşamdan suya bırakıyoruz sonra suyunu döküp börülceleri bol suyla yıkayıp tencereye alıp suyla haşlıyoruz. Haşladığımız suyu döküp içine limon sıktığımız suda 20 dk haşlıyoruz. Suyunu döktüğümüz börülceleri bol suda yıkıyoruz.