Ara öğünlerde fıstık ezmesi ve wasayla beraber severek tükettiğim incirle bu kez muffin yaptım. Harika oldu. Evde yapılan bu tarz atıştırmalıklar çeşitlendikçe tatlı isteği şeker oranı yüksek paketli gıdalara yönelmeden de keyifli bir şekilde giderilebilir.

Malzemeler
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker ilavesiz fıstık ezmesi
• 3 tatlı kaşığı bal 
• 1.5 fincan süt 
• 5 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 tatlı kaşığı kakao 
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 adet incir 
(Ölçüler 12li muffin kalıbı içindir)
25-30 dakika kadar 180 derece fırında pişirilir.